アスパラガスの肉巻き入り弁当

久々すぎる残り物お弁当。卵焼きも久々に作ったら火の加減失敗してかたくなっちゃった。

まあいい。お弁当用に作ったのはアスパラガスの肉巻きのみ。

私は下湯でしないでアスパラを巻く派よ。

合い挽き肉のハンバーグは夕飯からちょこっとだけもらいました。

ポテサラはハムがなかったのでもぐもぐのベーコン入り。

おかひじきは実家から送ってもらった採れたて、さっと茹でて辛子醤油和え、白ごま入り。

肉巻きは塩こしょうして表面をこんがり焼いたら酒をふってしょうゆみりんで軽く味付け。

照り焼きも良いけどこれくらいのあっさりもよい。

ごはんはお母さんの梅干しで混ぜご飯に。大葉とじゃこがあったら尚よかったですね。

先週は食べ過ぎ飲み過ぎ塩分摂り過ぎ、運動しなさすぎ、だったので

今週は摂生してきます。