麻婆豆腐、筍の土佐煮、マカロニサラダ、松浦弥太郎のいんげんのごま和え入り弁当

ゆっくり走ったらこの前より長く走れた。筋肉つけたい。

そして今日も日曜日の晩ご飯を寄せ集めて、脈絡のないお弁当が完成。

麻婆豆腐は旦那さん作（陳建民レシピ）。

筍の土佐煮（仕上げのかつおぶしなしバージョン）ワタシの好物。

マカロニサラダにフジッリを使ったけど、フツーのマカロニの方がよいようだ。

いんげんのごま和えは、「くらしの手帖」元編集長の松浦弥太郎が

クックパッドに転職をしてたちあげたWEBメディア「くらしのきほん」から。

炒った胡麻をすり鉢ですり、しょうゆと砂糖、そこに梅干しを加えるが弥太郎流。

きょうは梅干しの量がちょっとばかり多過ぎたので、次回は控えめにしよう。

■くらしのきほんより「いんげんのごま和え」レシピ