「オーブン・ミトン」オーナー小嶋ルミのチーズケーキ入りお弁当

バレンタイン用に焼いたチーズケーキを味見の意味でお弁当に持参。

弁当としてポストしていいものか迷う所ですが美味しかったからま、いっか。

フランスやイタリアに行ってチーズの豊富さに心底驚いたのですが、一方で日本のスーパーに売っているチーズはなんて貧弱なんだろうとおもいました。そもそもサワークリームが売ってない。ないのでレモンをたくさん使いましたが、ヨーグルトで代用してもよかったな。

チーズが美味しかったらこのレシピ、さらに美味しくなるとおもいます。

おいしい! 生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に 小嶋 ルミ http://www.amazon.co.jp/dp/457920901X